Como fazer Receita de frango assado?
O que precisa para fazer Frango Assado com Creme de Leite e ficar gostoso?
Para fazer Frango Assado com Creme de Leite você vai precisar de kg, de, sobrecoxas, ou, coxinhas, frango, caixa, creme, leite, batatas, médias, cortadas, em, rodelas, cebola, picada, dentes, alho, picados, colher, sopa, extrato, tomate, chá, páprica, doce, sal, pimenta, do, reino, orégano, Queijo, parmesão, ralado, gosto, Azeite, oliva, para, untar.
Receita enviada por:
Maria Fernandes
Cozinheira há mais de 20 anos.
Tempo de preparo
80 minutos
Rendimento
6 porções
Ingredientes
1 kg de sobrecoxas ou coxinhas de frango
1 caixa de creme de leite (200g)
4 batatas médias cortadas em rodelas
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 colher (chá) de páprica doce
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de orégano
Queijo parmesão ralado a gosto
Azeite de oliva para untar
Modo de Preparo
1Em uma tigela grande, coloque o frango e adicione o creme de leite, o alho, a cebola, o extrato de tomate, a páprica, o sal, a pimenta e o orégano
2Misture muito bem com as mãos até que todos os pedaços fiquem bem envolvidos pela mistura
3Cubra a tigela e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos
4Em uma assadeira grande, espalhe as batatas cortadas em rodelas formando uma camada no fundo
5Disponha os pedaços de frango sobre as batatas, com toda a marinada cremosa
6Salpique queijo parmesão ralado por cima
7Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos
8Retire o papel alumínio, aumente a temperatura para 200°C e asse por mais 20 a 30 minutos, até o frango dourar e as batatas ficarem macias
9Sirva quente
Observações
Deixar o frango marinar por mais tempo (2 a 12 horas) intensifica o sabor e deixa a carne ainda mais suculenta
Adicione cogumelos ou cenoura em rodelas para incrementar o prato
Sirva com arroz branco, farofa ou uma salada verde para completar a refeição
Use coxinha da asa ou sobrecoxa para um resultado mais suculento