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Maria Fernandes
Tempo de prepraro: 30 Rendimento: 5 |
3 ovos
2 copos de requeijão de farinha de trigo
2 copos de requeijão de leite
½ copo de requeijão de óleo
½ colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 peito de frango grande (cozido e desfiado)
1 cebola picada
2 tomates maduros picados
3 dentes de alhos picados ou socados
1 cubo de caldo de frango ou de carne
1 colher de chá de colorau
1 lata de milho
1 caixa de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
szeitonas a gosto
molho de tomate a gosto
pimentão a gosto picado
cheiro verde a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
1 pote de requeijão
250 gramas de mussarela 1º - Comece pelo recheio desta torta salgada: frite a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
2º - Adicione o pimentão e o tablete de caldo e deixe-o dissolver. Acrescente então os tomates, o milho e a azeitona. Misture e deixe cozinhar um pouco.
3º - Coloque o peito de frango, o molho de tomate e refogue por alguns minutos. Por fim junte o cheiro verde, o creme de leite e ajuste o sal à seu gosto.
4º - Reserve o recheio e espere esfriar.
5º - Agora prepare a massa desta torta cremosa de frango no liquidificador: bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até que se misturem bem.
6º - Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e bata até a massa ficar homogênea.
7º - Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente.
8º - Numa forma untada e enfarinhada disponha um pouco mais que a metade da massa.
9º - Coloque o recheio e cubra com o restante da mussarela. Coloque então o requeijão, da forma que preferir, e cubra com o restante da massa.
10º - Leve para assar em forno a 180°C por 35-40 minutos. Você saberá que a torta salgada está assada quando você enfiar o garfo e ele sair seco ou apenas sujo de requeijão.
11º - Espere esfriar um pouco e pronto, já pode degustar essa gostosura! Espero que você goste tanto desta receita de torta cremosa de frango no liquidificador.
