Receita enviada por: Maria Fernandes Cozinheira há mais de 20 anos. ★★★☆☆ 2.5 (1 votos)

Como fazer Receita de suflê legumes?

O que precisa para fazer Suflê primavera e ficar gostoso?

Para fazer Suflê primavera você vai precisar de pés, de, couve, flor, pequenos, xícaras, chá, vagem, picadas, gr, cenoura, unidades, pimentão, vermelho, picados, leite, gema, ovo, colheres, sopa, amido, milho, margarina, salsinha, queijo, ralado, clara, em, neve, quanto, baste, sal, farinha, rosca, para, polvilhar, envelopes, Caldo, Legumes, pó.

Qual o tempo de preparo de Suflê primavera?

Tempo de preparo: 30 minutos.

Qual o rendimento para fazer esta Receita de suflê legumes?

Rendimento: 10 porções.

Quais ingredientes para fazer Suflê primavera?

1 pé(s) de couve-flor pequeno(s)

3/4 xícara(s) (chá) de vagem picada(s)

3/4 gr de cenoura picada(s)

1/2 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)

3 xícara(s) (chá) de leite

4 unidade(s) de gema de ovo

2 colher(es) (sopa) de amido de milho

1 colher(es) (sopa) de margarina

1 colher(es) (sopa) de salsinha

4 colher(es) (sopa) de queijo ralado

4 unidade(s) de clara de ovo em neve

quanto baste de sal

quanto baste de farinha de rosca para polvilhar

1 envelope(s) de Caldo de Legumes em pó

Como preparar Suflê primavera?

1Cozinhe a couve-flor separada em ramos, a vagem e as cenouras em uma panela com bastante água fervente;

2Não deixe que amoleçam demais;

3Escorra e reserve;

4Misture o leite com as gemas o amido, a margarina, o caldo de legumes a salsa;

5Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar;

6Desligue o fogo;

7Junte 3 colheres (sopa) de queijo ralado, as cenouras, vagens, o pimentão, mexa cuidadosamente e junte 3/4 das claras;

8Despeje numa forma (média) refratária untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca;

9Cubra com o restante das claras;

10Polvilhe com o restante do queijo ralado e leve ao forno médio até dourar (cerca de 15 minutos);

11Sirva em seguida.