Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 20 porções.
Calda:
1Despeje os ingredientes da calda em uma forma de vidro para pudim ou qualquer outra que possa ir ao micro-ondas;
2Deixe por 2 minutos até formar a calda caramelada;
3Retire do micro-ondas e coloque de novo por 1 minuto, retire e coloque de novo até atingir a cor desejada, sem queimar;
4Com o auxílio de uma espátula, espalhe a calda para caramelizar a forma toda;
5Reserve.
Pudim:
6Leve todos os ingredientes ao liquidificador e despeje a massa na forma caramelizada;
7Coloque no micro-ondas por 3 minutos, depois por mais 2 minutos e veja se está no ponto correto do pudim. Se não, deixe mais 1 minuto e vá olhando sempre, pois cada micro-ondas tem uma potência diferente;
8Depois de pronto leve à geladeira e deixe até ficar geladinho;
9Pode servir!