Receita enviada por: Maria Fernandes Cozinheira há mais de 20 anos. ★★★☆☆ 2.5 (1 votos)

Como fazer Receita de molho branco para lasanha?

O que precisa para fazer Molho branco bachamel e ficar gostoso?

Para fazer Molho branco bachamel você vai precisar de litro, de, leite, gelado, colheres, sopa, manteiga, farinha, trigo, ½, colher, chá, sal, noz, moscada, ralada, na, hora, gosto.

Qual o tempo de preparo de Molho branco bachamel?

Tempo de preparo: 15 minutos.

Qual o rendimento para fazer esta Receita de molho branco para lasanha?

Rendimento: 1 porções.

Quais ingredientes para fazer Molho branco bachamel?

1 litro de leite gelado

3 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

½ colher (chá) de sal

noz-moscada ralada na hora a gosto

Como preparar Molho branco bachamel?

1Numa panela média, leve a manteiga para derreter em fogo médio. Junte a farinha e mexa bem com uma espátula por 2 minutos — essa mistura, chamada roux, vai engrossar o molho.

2Adicione todo o leite gelado de uma só vez, misturando bem com o batedor de arame para dissolver a farinha e evitar que o molho fique com gruminhos. Aumente o fogo e mexa até ferver.

3Assim que ferver, abaixe o fogo e tempere com o sal e noz-moscada a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando com a espátula, até formar um molho mais espesso.

4Utilize a seguir ou transfira para um pote e deixe amornar antes de tampar e levar à geladeira (o molho pode ser armazenado por até 3 dias).