Receita enviada por: Maria Fernandes Cozinheira há mais de 20 anos. ★★★☆☆ 2.5 (1 votos)

Como fazer Receita de macarrão alho e oleo?

O que precisa para fazer macarrão alho e óleo simples e ficar gostoso?

Para fazer macarrão alho e óleo simples você vai precisar de de, macarrão, espaguete, colheres, sopa, sal, dentes, alho, grandes, xícara, chá, azeite, pimenta, dedo, moça, inteira.

Qual o tempo de preparo de macarrão alho e óleo simples?

Tempo de preparo: 20 minutos.

Qual o rendimento para fazer esta Receita de macarrão alho e oleo?

Rendimento: 1 porções.

Quais ingredientes para fazer macarrão alho e óleo simples?

500 g de macarrão espaguete

2 colheres (sopa) de sal

5 dentes de alho grandes

1 xícara (chá) de azeite

1 pimenta dedo-de-moça inteira

Como preparar macarrão alho e óleo simples?

1Numa panela grande, coloque 5 litros de água e 2 colheres (sopa) de sal.

2Leve ao fogo alto.

3Descasque os dentes de alho e corte em lascas ou em fatias finas. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio, acrescente o azeite e espere aquecer.

4Quando aquecer, coloque a pimenta inteira e as lascas de alho. Assim que começar a dourar, retire as lascas de alho com uma escumadeira para não queimar.

5Transfira para um prato forrado com papel-toalha. Desligue o fogo e reserve o azeite para depois. Se preferir, despreze a pimenta.

6Logo que a água ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem.

7Em seguida, despeje com cuidado o macarrão cozido em um escorredor. A seguir, transfira o macarrão para a panela (sem a água).

8Leve ao fogo alto apenas para aquecer, junte o azeite reservado e misture bem. Se for preciso, regue com um pouco mais de azeite.

9Desligue o fogo, junte a metade das lascas de alho e misture. Transfira o macarrão para uma travessa e salpique com o restante do alho.

10Sirva imediatamente com queijo parmesão ralado.