Receita enviada por: Maria Fernandes Cozinheira há mais de 20 anos. ★★★★★ 5.0 (1 votos)

Como fazer Receita de churros?

O que precisa para fazer Churros com Chocolate e ficar gostoso?

Para fazer Churros com Chocolate você vai precisar de Para, massa, dos, churros, xícaras, chá, de, água, ml, colheres, sopa, açúcar, manteiga, colher, café, essência, baunilha, farinha, trigo, ovos, Óleo, para, fritar, Açúcar, canela, em, pó, polvilhar, chocolate, meio, amargo, derretido, Chocolate, granulado, colorido, decorar.

Qual o tempo de preparo de Churros com Chocolate?

Tempo de preparo: 60 minutos.

Qual o rendimento para fazer esta Receita de churros?

Rendimento: 20 porções.

Quais ingredientes para fazer Churros com Chocolate?

Para a massa dos churros:

2 xícaras (chá) de água (480ml)

4 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (café) de essência de baunilha

3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 ovos

Óleo para fritar

Açúcar e canela em pó para polvilhar

Para o chocolate:

150g de chocolate meio amargo derretido

Chocolate granulado colorido para decorar

Como preparar Churros com Chocolate?

1Em uma panela, misture a água, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha

2Leve ao fogo médio e, assim que levantar fervura, junte a farinha de uma só vez

3Mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea, lisa e que desgrude do fundo da panela

4Desligue o fogo, deixe amornar e misture os ovos um a um, batendo bem com uma colher de pau após cada adição até ficar homogêneo e brilhante

5Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga (estrela)

6Aqueça bem o óleo em uma panela funda

7Modele os churros diretamente no óleo no tamanho desejado, cortando com uma tesoura

8Frite em imersão, aos poucos, até dourar e ficar crocante

9Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente

10Passe os churros ainda quentes na mistura de açúcar e canela

11Mergulhe a ponta de cada churro no chocolate meio amargo derretido

12Polvilhe com chocolate granulado colorido

13Sirva em seguida ainda quentinhos

O que você deve saber para fazer Receita de churros e ficar bem gostoso?

O óleo deve estar bem quente (aproximadamente 180°C) para o churros não absorver gordura e ficar crocante

Use chocolate de boa qualidade para o sabor ficar mais intenso

Se quiser, pode servir com calda de chocolate extra para mergulhar

Para uma versão recheada, coloque o chocolate em um saco de confeitar e recheie os churros após fritos

Conserve em recipiente hermético por até 2 dias e reaqueça no forno ou air fryer para manter a crocância