Receita enviada por: Maria Fernandes Cozinheira há mais de 20 anos. ★★★☆☆ 2.5 (1 votos)

Como fazer Receita de camarão empanado?

O que precisa para fazer Camarão empanado crocante e ficar gostoso?

Para fazer Camarão empanado crocante você vai precisar de de, camarão, cozido, ou, frito, limão, Sal, gosto, dentes, alho, amassado, farinha, trigo, xícara, amido, milho, tablete, caldo, galinha, colheres, manteiga, Cheiro, verde, Farinha, rosca, água, para, empanar, Caldo, Cascas, do, xícaras.

Qual o tempo de preparo de Camarão empanado crocante?

Tempo de preparo: 30 minutos.

Qual o rendimento para fazer esta Receita de camarão empanado?

Rendimento: 20 porções.

Quais ingredientes para fazer Camarão empanado crocante?

500g de camarão cozido ou frito

1 limão

Sal a gosto

2 dentes alho amassado

1 e 1/2 de farinha de trigo

1/2 xícara de amido de milho

1 tablete de caldo de galinha

4 colheres de manteiga

Cheiro verde a gosto

Farinha de rosca e água para empanar

Caldo

Cascas do camarão

2 xícaras de água

Como preparar Camarão empanado crocante?

1Retire somente as cascas e cabeças dos camarões e lave-os com limão e os reserve, não tire a calda.

2Coloque as cabeças e cascas do camarão em uma tigela, adicione as 2 xícaras de água e deixe ferver por 15 minutos.

3Coe o caldo e use na receita.

4Em uma tigela tempere os camarões sem as cascas com alho e sal a gosto. Reserve.

5Em outra tigela, coloque o trigo, o amido de milho e misture.

6Pegue uma panela e coloque o caldo do camarão e o caldo de galinha, a manteiga e deixe ferver em fogo médio por 3 minutos.

7Adicione o cheiro verde a gosto e a mistura de trigo com amido, Mexa sempre até formar uma massa e soltar do fundo da panela. Retire do fogo.

8Espere esfriar e abra porções da massa nas mãos, envolva o camarão na massa e deixe a calda de fora.

9Passe o camarão na água e na farinha de rosca. Leve para fritar em poucas porções, deixe fritar até dourar, escorra e sirva.