Receita enviada por: Maria Fernandes Cozinheira há mais de 20 anos. ★★★★★ 5.0 (1 votos)

Como fazer Receita de bolo chocolate simples?

O que precisa para fazer Bolo Alagado Cremoso de Chocolate e Morango e ficar gostoso?

Para fazer Bolo Alagado Cremoso de Chocolate e Morango você vai precisar de Massa, do, bolo, xícara, chá, de, farinha, trigo, colheres, sopa, chocolate, em, pó, cacau, peneirado, colher, café, fermento, químico, ovos, açúcar, Calda, lata, leite, condensado, creme, com, soro, ml, Cobertura, brigadeiro, manteiga, rasas, caixa, Recheio, decoração, caixas, morangos, frescos, cerca, Chocolate, granulado, gosto, Confeitos.

Qual o tempo de preparo de Bolo Alagado Cremoso de Chocolate e Morango?

Tempo de preparo: 60 minutos.

Qual o rendimento para fazer esta Receita de bolo chocolate simples?

Rendimento: 15 porções.

Quais ingredientes para fazer Bolo Alagado Cremoso de Chocolate e Morango?

Massa do bolo:

1 xícara (chá) de farinha de trigo (140g)

3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau peneirado (45g)

1 colher (café) de fermento químico

6 ovos

3/4 de xícara (chá) de açúcar (135g)

Calda de chocolate:

1 lata de leite condensado (395g)

1 lata de creme de leite com soro (300g)

1/4 de xícara (chá) de leite (60ml)

1 xícara (chá) de leite em pó (100g)

3/4 de xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau peneirado (70g)

Cobertura de brigadeiro:

1 lata de leite condensado (395g)

1 colher (sopa) de manteiga (15g)

3 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó 50% cacau peneirado (40g)

1 caixa de creme de leite (200g)

Recheio e decoração:

2 caixas de morangos frescos (cerca de 300g)

Chocolate granulado a gosto

Confeitos a gosto

Como preparar Bolo Alagado Cremoso de Chocolate e Morango?

1Em uma tigela, misture bem a farinha com o chocolate em pó e o fermento e reserve

2Na batedeira, bata os ovos em velocidade alta por 5 minutos

3Diminua a velocidade, adicione o açúcar e bata por mais 5 minutos

4Sem bater, incorpore delicadamente a mistura seca reservada aos poucos até obter uma massa homogênea

5Despeje em forma redonda (23cm de diâmetro x 7cm de altura) untada e forrada com papel-manteiga untado

6Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até firmar (teste do palito)

7Desenforme ainda quente em outra forma um pouco maior (24cm de diâmetro)

8Descarte o papel-manteiga, fure o bolo com um palito ou garfo

9Despeje a calda de chocolate quente sobre todo o bolo

10Cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas

11Lave os morangos, seque bem e corte em fatias ou metades

12Retire o bolo da geladeira, espalhe os morangos picados sobre a superfície

13Cubra com a cobertura de brigadeiro e espalhe com uma espátula

14Decore com morangos inteiros ou fatiados, chocolate granulado e confeitos

15Sirva gelado

O que você deve saber para fazer Receita de bolo chocolate simples e ficar bem gostoso?

A calda é feita misturando todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo

A cobertura é preparada levando ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo sempre por cerca de 12 minutos até engrossar, depois adicione o creme de leite e cozinhe por mais 8 minutos

Deixe esfriar antes de espalhar sobre o bolo

O bolo deve ficar na geladeira por pelo menos 4 horas para absorver toda a calda

Os morangos devem ser adicionados após o bolo gelado, antes da cobertura de brigadeiro

Sirva bem gelado para melhor experiência