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Receita enviada por:
Eduardo
Cozinheira há mais de 20 anos.
★★★☆☆
2.5
(1 votos)
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Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 20 porções.
3 bananas maduras
1 ovo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento químico em pó
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
Use bananas bem maduras para um sabor mais doce e textura mais macia. O ponto do óleo é importante: cerca de 180°C, ou quando um pedacinho da massa borbulhar e dourar rapidamente ao ser colocado. Frite em pequenas porções para não esfriar o óleo. Você pode adicionar uma colher de sopa de queijo ralado na massa para um sabor extra, ou substituir a farinha de trigo por farinha de aveia para uma versão mais nutritiva