Como fazer Biscoito Frito Tradicional - Receita de biscoito frito? - Tudo gostoso - Receitas faceis

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Deliciosa Receita de biscoito frito - Biscoito Frito Tradicional
Delicia Receita de biscoito frito
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Chef da Receita de biscoito frito - Biscoito Frito Tradicional Receita enviada por: Maria Fernandes Cozinheira há mais de 20 anos.
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Como fazer Receita de biscoito frito?

O que precisa para fazer Biscoito Frito Tradicional e ficar gostoso?

Para fazer Biscoito Frito Tradicional você vai precisar de ml, de, água, açúcar, colheres, pitada, sal, margarina, ou, manteiga, farinha, trigo, ovos, depende, do, tamanho, Óleo, para, fritar, xícara, canela, em, pó.

Qual o tempo de preparo de Biscoito Frito Tradicional?

Tempo de preparo: 35 minutos.

Qual o rendimento para fazer esta Receita de biscoito frito?

Rendimento: 15 porções.

Quais ingredientes para fazer Biscoito Frito Tradicional?

240 ml de água 240 ml de água
30 g de açúcar (2 colheres) 30 g de açúcar (2 colheres)
1 pitada de sal 1 pitada de sal
30 g de margarina ou manteiga 30 g de margarina ou manteiga
125 g de farinha de trigo 125 g de farinha de trigo
1 a 2 ovos (depende do tamanho) 1 a 2 ovos (depende do tamanho)
Óleo para fritar Óleo para fritar
1 xícara de açúcar (200 g) 1 xícara de açúcar (200 g)
5 g de canela em pó5 g de canela em pó

Como preparar Biscoito Frito Tradicional?

1Em uma panela, coloque a água, o açúcar, o sal e a margarina (ou manteiga)
2Leve ao fogo médio até derreter a margarina e começar a ferver
3Acrescente a farinha de trigo, abaixe o fogo e cozinhe por 3 a 4 minutos, mexendo sempre até formar uma massa cozida
4Transfira a massa para uma tigela, achate levemente e deixe esfriar por 15 minutos
5Bata um ovo e adicione à massa fria
6Misture bem com uma espátula até incorporar
7Se necessário, acrescente metade de outro ovo até dar o ponto (a massa deve ficar lisa, nem muito dura e nem mole)
8Passe um pouco de óleo nas mãos, pegue pequenas porções da massa e enrole
9Una as pontas e modele os biscoitinhos
10Aqueça o óleo em fogo médio/baixo e frite os biscoitinhos até ficarem dourados
11Escorra e passe ainda quentes em uma mistura de açúcar e canela
12Sirva em seguida

O que você deve saber para fazer Receita de biscoito frito e ficar bem gostoso?

Use sempre fogo médio/baixo para fritar e evitar que doure por fora e fique cru por dentro Use sempre fogo médio/baixo para fritar e evitar que doure por fora e fique cru por dentro
Unte bem as mãos com óleo na hora de modelar para a massa não grudar Unte bem as mãos com óleo na hora de modelar para a massa não grudar
Não exagere na canela Não exagere na canela
Se quiser, pode polvilhar só açúcar sem a canela para uma versão mais neutra Se quiser, pode polvilhar só açúcar sem a canela para uma versão mais neutra
Pode assar em forno pré-aquecido a 180°C até dourar, mas a textura não fica tão crocante quanto fritaPode assar em forno pré-aquecido a 180°C até dourar, mas a textura não fica tão crocante quanto frita