Receita enviada por: Maria Fernandes Cozinheira há mais de 20 anos. ★★★☆☆ 2.5 (1 votos)

Como fazer Receita de abobrinha?

O que precisa para fazer Abobrinha Recheada com Frango Cremoso e Ricota e ficar gostoso?

Para fazer Abobrinha Recheada com Frango Cremoso e Ricota você vai precisar de abobrinhas, italianas, médias, peito, de, frango, cozido, desfiado, cerca, cebola, média, picada, dentes, alho, picados, tomate, picado, sem, sementes, ricota, fresca, colheres, sopa, creme, leite, queijo, parmesão, ralado, azeite, oliva, Sal, gosto, Pimenta, do, reino, Salsinha.

Qual o tempo de preparo de Abobrinha Recheada com Frango Cremoso e Ricota?

Tempo de preparo: 50 minutos.

Qual o rendimento para fazer esta Receita de abobrinha?

Rendimento: 4 porções.

Quais ingredientes para fazer Abobrinha Recheada com Frango Cremoso e Ricota?

- 4 abobrinhas italianas médias

- 1 peito de frango cozido e desfiado (cerca de 400g)

- 1 cebola média picada

- 2 dentes de alho picados

- 1 tomate picado sem sementes

- 200g de ricota fresca

- 3 colheres de sopa de creme de leite

- 50g de queijo parmesão ralado

- 2 colheres de sopa de azeite de oliva

- Sal a gosto

- Pimenta-do-reino a gosto

- Salsinha picada a gosto

Como preparar Abobrinha Recheada com Frango Cremoso e Ricota?

1- Lave bem as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento

2- Com uma colher, retire cuidadosamente a polpa do centro, formando barquinhos. Reserve a polpa picada

3- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes

4- Adicione a polpa da abobrinha picada e cozinhe até soltar a água, mexendo de vez em quando

5- Acrescente o frango desfiado e o tomate picado. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos

6- Tempere com sal e pimenta a gosto

7- Desligue o fogo e adicione a ricota amassada e o creme de leite, mexendo bem até formar um creme homogêneo

8- Finalize o recheio com salsinha picada

9- Pré-aqueça o forno a 180°C

10- Disponha as barquinhos de abobrinha em uma assadeira untada

11- Recheie cada metade com o creme de frango e ricota

12- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima

13- Leve ao forno por 20 a 25 minutos ou até que as abobrinhas estejam macias e gratinadas

14- Sirva em seguida acompanhada de arroz branco

O que você deve saber para fazer Receita de abobrinha e ficar bem gostoso?

- Para um toque mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural

- O frango pode ser substituído por carne moída ou peito de peru

- Se desejar uma versão vegetariana, substitua o frango por cogumelos ou legumes refogados

- Sirva com arroz branco soltinho e uma salada verde

- Pode ser preparada com antecedência e gratinada na hora de servir