# Suflê de brócolis

**Categoria:** Receita de suflê legumes

**Autor:** receitasqueadoro.com.br

**Tempo de preparo:** 30 minutos

**Rendimento:** 10 porções

![Suflê de brócolis](https://receitasqueadoro.com.br/imagens/receita-de-sufle-legumes-sufle-de-brocolis-66.jpg "Suflê de brócolis")

## Ingredientes

- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher cheia de maisena
- 1 ovo
- 1 clara
- ½ xícara de leite
- 2 xícaras de talos de brócolis picadinhos
- 1 colher de sopa de queijo ralado
- Temperinhos a gosto

## Modo de Preparo

1. Faça um molho branco com o leite, sal,
2. maisena e azeite, Reserve;
3. Bata a gema com duas colheres de água quente até dobrar e volume;
4. Reserve. Bata as claras em neve até ficarem bem duras;
5. Misture, numa vasilha, o molho branco, os talos de brócolis picadinhos,
6. as gemas batidas e, por último, as claras em neve;
7. Mexa suavemente. Coloque em forma ou pirex untados, e leve ao forno bem quente.

---

**Receita original:** Suflê de brócolis

**URL:** https://www.receitasqueadoro.com.br/receita-de-sufle-legumes-sufle-de-brocolis__66.html