# Abobrinha recheada com frango

**Categoria:** Receita de abobrinha

**Autor:** receitasqueadoro.com.br

**Tempo de preparo:** 30 minutos

**Rendimento:** 20 porções

![Abobrinha recheada com frango](https://receitasqueadoro.com.br/imagens/receita-de-abobrinha-abobrinha-recheada-com-frango-63.jpg "Abobrinha recheada com frango")

## Ingredientes

- 4 abobrinhas grandes
- 1 Tablete de caldo de galinha (escolha um com pouca gordura)
- 300 gramas de frango desfiado e cozido
- 1 cebola grande picada
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 pimentão picado
- 1 caixa de creme de leite (troque por creme de ricota ou creme de cotagge para uma versão mais light)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha

## Modo de Preparo

1. Corte as abobrinhas pela metade na horizontal,
2. e cozinhe com caldo de galinha o suficiente para ficarem crocantes mas não moles;
3. Cozinhe o frango com sal e desfie, reserve;
4. Aqueça em uma panela o azeite e refogue o pimentão e a cebola. Coloque o frango,
5. molho de tomate e metade do creme de leite;
6. Deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos
7. e acrescente o sal, pimenta, salsa e a cebolinha;
8. No fim, coloque o resto do creme de leite e tire a panela do fogo;
9. Recheie as canoas de abobrinhas com o recheio de frango,
10. e leve ao forno para gratinar;
11. Se quiser, acrescente mussarela picada ou queijo ralado,
12. por cima para deixar ainda mais saboroso, porém menos light;
13. Sirva com salada e arroz integral.

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**Receita original:** Abobrinha recheada com frango

**URL:** https://receitasqueadoro.com.br