# Salada de pepino com molho de gengibre

**Categoria:** Receita de saladas frias

**Autor:** receitasqueadoro.com.br

**Tempo de preparo:** 10 minutos

**Rendimento:** 5 porções

![Salada de pepino com molho de gengibre](https://receitasqueadoro.com.br/imagens/receita-de-saladas-frias-salada-de-pepino-com-molho-de-gengibre-48.jpg "Salada de pepino com molho de gengibre")

## Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 4 colheres (sopa) de saquê mirin
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (chá) de gengibre fresco ralado
- 2 colheres (sopa) de suco de limão natural
- 1 pepino grande, cortado em fatias finas
- 1 / 2 cebola pequena, cortada em rodelas finas

## Modo de Preparo

1. Em uma tigela, faça o molho, misturando o vinagre,
2. o mirin, o açúcar, o gengibre e o suco de limão;
3. Adicione o pepino e a cebola ao molho e mexa delicadamente,
4. para que o pepino e a cebola fiquem cobertos com o molho;
5. Antes de servir, refrigere por 30 minutos para que a salada tome gosto.

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**Receita original:** Salada de pepino com molho de gengibre

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