# Yakisoba de Frango

**Categoria:** Receita de yakisoba frango

**Autor:** receitasqueadoro.com.br

**Tempo de preparo:** 30 minutos

**Rendimento:** 4 porções

![Yakisoba de Frango](https://receitasqueadoro.com.br/imagens/receita-de-yakisoba-frango-yakisoba-de-frango-286.jpg "Yakisoba de Frango")

## Ingredientes

- 500g de peito de frango cortado em tiras ou cubos
- 300g de macarrão para yakisoba (ou lámen)
- 1 cenoura média cortada em tiras finas
- 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1/2 pimentão verde ou amarelo cortado em tiras
- 1/2 repolho cortado em tiras finas
- 1 cebola média cortada em pétalas
- 100g de brócolis em buquês (sem talos)
- 100g de couve-flor em buquês (sem talos)
- 4 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
- 2 colheres (sopa) de molho de ostra (opcional)
- 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- Sal e pimenta-do-reino a gosto

## Modo de Preparo

1. Em uma panela, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve .
2. Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo vegetal em fogo alto e doure o frango, temperado com sal e pimenta, por cerca de 5 a 7 minutos. Reserve .
3. Na mesma frigideira, refogue a cebola e a cenoura por 2 minutos .
4. Acrescente os pimentões, o repolho, o brócolis e a couve-flor. Refogue por cerca de 5 minutos, até os legumes ficarem al dente (crocantes) .
5. Volte o frango para a frigideira com os legumes .
6. Em uma tigela, misture o shoyu, o molho de ostra e o amido de milho dissolvido na água. Despeje sobre o frango e os legumes .
7. Misture bem e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 2 minutos .
8. Adicione o macarrão cozido e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes .
9. Finalize com o óleo de gergelim, misture e sirva imediatamente .

## Observações

- O segredo para um yakisoba no ponto certo é usar uma frigideira bem quente e não cozinhar os legumes por muito tempo, mantendo-os crocantes . O macarrão deve ficar al dente, pois ele termina de cozinhar quando misturado aos legumes e ao molho. Você pode variar os ingredientes adicionando champignon, acelga ou outros vegetais de sua preferência, ou substituir o frango por carne bovina, camarão ou tofu

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**Receita original:** Yakisoba de Frango

**URL:** https://www.receitasqueadoro.com.br/receita-de-yakisoba-frango-yakisoba-de-frango__286.html