# Pão de Ló Fofinho

**Categoria:** Receita de bolo pão ló fofinho

**Autor:** receitasqueadoro.com.br

**Tempo de preparo:** 50 minutos

**Rendimento:** 8 porções

![Pão de Ló Fofinho](https://receitasqueadoro.com.br/imagens/receita-de-bolo-pao-lo-fofinho-pao-de-lo-fofinho-284.jpg "Pão de Ló Fofinho")

## Ingredientes

- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

## Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C .
2. Em uma batedeira, bata os ovos inteiros em velocidade alta por cerca de 10 minutos, até triplicarem de volume e ficarem bem claros e aerados .
3. Acrescente o açúcar aos poucos, colher por colher, e continue batendo por mais 5 minutos .
4. Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e adicione delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder o ar da massa .
5. Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro forrada apenas no fundo com papel manteiga (sem untar as laterais) .
6. Leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até dourar levemente e um palito inserido no centro sair limpo .
7. Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado para não quebrar a massa .

## Observações

- O segredo do pão de ló fofinho está em bater bem os ovos até que dobrem de volume . Não abra o forno nos primeiros 25 minutos de cozimento para evitar que a massa murche . Use ovos em temperatura ambiente para um crescimento melhor . Essa massa é perfeita como base para bolos recheados com brigadeiro, chantilly ou frutas .

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**Receita original:** Pão de Ló Fofinho

**URL:** https://www.receitasqueadoro.com.br/receita-de-bolo-pao-lo-fofinho-pao-de-lo-fofinho__284.html