# Churros com Chocolate

**Categoria:** Receita de churros

**Autor:** receitasqueadoro.com.br

**Tempo de preparo:** 60 minutos

**Rendimento:** 20 porções

![Churros com Chocolate](https://receitasqueadoro.com.br/imagens/receita-de-churros-churros-com-chocolate-273.jpg "Churros com Chocolate")

## Ingredientes

- Para a massa dos churros:
- 2 xícaras (chá) de água (480ml)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
- Para o chocolate:
- 150g de chocolate meio amargo derretido
- Chocolate granulado colorido para decorar

## Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture a água, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha
2. Leve ao fogo médio e, assim que levantar fervura, junte a farinha de uma só vez
3. Mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea, lisa e que desgrude do fundo da panela
4. Desligue o fogo, deixe amornar e misture os ovos um a um, batendo bem com uma colher de pau após cada adição até ficar homogêneo e brilhante
5. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga (estrela)
6. Aqueça bem o óleo em uma panela funda
7. Modele os churros diretamente no óleo no tamanho desejado, cortando com uma tesoura
8. Frite em imersão, aos poucos, até dourar e ficar crocante
9. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente
10. Passe os churros ainda quentes na mistura de açúcar e canela
11. Mergulhe a ponta de cada churro no chocolate meio amargo derretido
12. Polvilhe com chocolate granulado colorido
13. Sirva em seguida ainda quentinhos

## Observações

- O óleo deve estar bem quente (aproximadamente 180°C) para o churros não absorver gordura e ficar crocante
- Use chocolate de boa qualidade para o sabor ficar mais intenso
- Se quiser, pode servir com calda de chocolate extra para mergulhar
- Para uma versão recheada, coloque o chocolate em um saco de confeitar e recheie os churros após fritos
- Conserve em recipiente hermético por até 2 dias e reaqueça no forno ou air fryer para manter a crocância

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**Receita original:** Churros com Chocolate

**URL:** https://www.receitasqueadoro.com.br/receita-de-churros-churros-com-chocolate__273.html