# Abobrinha Recheada com Carne Moída e Queijo

**Categoria:** Receita de abobrinha

**Autor:** receitasqueadoro.com.br

**Tempo de preparo:** 50 minutos

**Rendimento:** 6 porções

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## Ingredientes

- 6 abobrinhas italianas médias
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 200g de queijo muçarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cheiro-verde picado a gosto

## Modo de Preparo

1. Lave bem as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento
2. Com uma colher, retire a polpa do centro, formando barquinhos. Pique a polpa e reserve
3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem
4. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar completamente, desfazendo os grumos
5. Junte a polpa da abobrinha picada, os tomates e o molho de tomate
6. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
7. Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo até o recheio encorpar
8. Pré-aqueça o forno a 200°C
9. Coloque as metades de abobrinha em uma assadeira untada com azeite
10. Recheie generosamente cada metade com a carne moída preparada
11. Cubra com a muçarela ralada e polvilhe o parmesão por cima
12. Leve ao forno por 25 minutos ou até a abobrinha ficar macia e o queijo gratinado
13. Retire do forno, finalize com mais cheiro-verde e sirva quente

## Observações

- Para uma versão mais leve, substitua a carne moída por frango desfiado ou carne de soja
- Pré-assar rapidamente as abobrinhas antes de rechear ajuda a evitar que soltem muita água
- Para mais cremosidade, adicione uma colher de requeijão ao recheio antes de montar
- Sirva acompanhada de arroz branco e uma salada verde
- Pode ser preparada com antecedência e gratinada na hora de servir

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**Receita original:** Abobrinha Recheada com Carne Moída e Queijo

**URL:** https://receitasqueadoro.com.br/receita-de-abobrinha-abobrinha-recheada-com-carne-moida-e-queijo__252.html