# Crepioca de queijo com tomate e orégano

**Categoria:** Receita de faceis e rapidas

**Autor:** receitasqueadoro.com.br

**Tempo de preparo:** 20 minutos

**Rendimento:** 10 porções

![Crepioca de queijo com tomate e orégano](https://receitasqueadoro.com.br/imagens/receita-de-faceis-e-rapidas-crepioca-de-queijo-com-tomate-e-oregano-225.jpg "Crepioca de queijo com tomate e orégano")

## Ingredientes

- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de tapioca
- 1 pitada de sal rosa
- 1 fio de azeite de oliva
- 2 fatias de queijo frescal, Minas ou gouda
- 1 colher de sopa de tomate-cereja
- Orégano a gosto

## Modo de Preparo

1. O ideal é utilizar goma de tapioca, pois já vem hidratada. Não é possível fazer crepioca com tapioca granulada, pérolas ou a farinha seca. Fatie o tomate-cereja bem fininho;
2. Um prato contendo a mistura de ovo, tapioca e sal.
3. Em um recipiente, coloque o ovo (verifique se ele não está estragado), a tapioca e o sal. Misture bem para incorporar todos os ingredientes;
4. Uma frigideira com a massa da crepioca.
5. Em uma frigideira de fundo largo, aqueça um fio de azeite (deixe o fundo bem untado). Despeje a massa de crepioca e cozinhe em fogo abaixo até começar a soltar do fundo da frigideira (cerca de 1 minuto). Vire e doure o outro lado;
6. Uma frigideira com a massa da crepioca recheada com queijo, tomate e orégano.
7. Em um dos lados da crepioca, coloque as duas fatias de queijo frescal (uma do lado do outro). Por cima do queijo, disponhas as fatias de tomatinho-cereja. Polvilhe o orégano (se quiser, adicione uma pitada de sal). Tampe a frigideira e cozinhe por 1 ou 2 minutos;
8. Um prato contendo uma crepioca de queijo com tomate e orégano.
9. Assim que os tomatinhos derem uma boa murchada, desligue o fogo e dobre a crepioca ao meio (o lado sem recheio por cima do lado com recheio).

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**Receita original:** Crepioca de queijo com tomate e orégano

**URL:** https://receitasqueadoro.com.br/receita-de-faceis-e-rapidas-crepioca-de-queijo-com-tomate-e-oregano__225.html