# Camarão empanado crocante

**Categoria:** Receita de camarão empanado

**Autor:** receitasqueadoro.com.br

**Tempo de preparo:** 30 minutos

**Rendimento:** 20 porções

![Camarão empanado crocante](https://receitasqueadoro.com.br/imagens/receita-de-camarao-empanado-camarao-empanado-crocante-208.jpg "Camarão empanado crocante")

## Ingredientes

- 500g de camarão cozido ou frito
- 1 limão
- Sal a gosto
- 2 dentes alho amassado
- 1 e 1/2 de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 tablete de caldo de galinha
- 4 colheres de manteiga
- Cheiro verde a gosto
- Farinha de rosca e água para empanar
- Caldo
- Cascas do camarão
- 2 xícaras de água

## Modo de Preparo

1. Retire somente as cascas e cabeças dos camarões e lave-os com limão e os reserve, não tire a calda.
2. Coloque as cabeças e cascas do camarão em uma tigela, adicione as 2 xícaras de água e deixe ferver por 15 minutos.
3. Coe o caldo e use na receita.
4. Em uma tigela tempere os camarões sem as cascas com alho e sal a gosto. Reserve.
5. Em outra tigela, coloque o trigo, o amido de milho e misture.
6. Pegue uma panela e coloque o caldo do camarão e o caldo de galinha, a manteiga e deixe ferver em fogo médio por 3 minutos.
7. Adicione o cheiro verde a gosto e a mistura de trigo com amido, Mexa sempre até formar uma massa e soltar do fundo da panela. Retire do fogo.
8. Espere esfriar e abra porções da massa nas mãos, envolva o camarão na massa e deixe a calda de fora.
9. Passe o camarão na água e na farinha de rosca. Leve para fritar em poucas porções, deixe fritar até dourar, escorra e sirva.

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**Receita original:** Camarão empanado crocante

**URL:** https://www.receitasqueadoro.com.br/receita-de-camarao-empanado-camarao-empanado-crocante__208.html