# Bolinho de arroz com calabresa e queijo

**Categoria:** Receita de bolinho arroz

**Autor:** receitasqueadoro.com.br

**Tempo de preparo:** 30 minutos

**Rendimento:** 15 porções

![Bolinho de arroz com calabresa e queijo](https://receitasqueadoro.com.br/imagens/receita-de-bolinho-arroz-bolinho-de-arroz-com-calabresa-e-queijo-163.jpg "Bolinho de arroz com calabresa e queijo")

## Ingredientes

- Para o Bolinho
- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 1 xícara de mussarela ralada
- 1 colher (café) de sal
- 1 xícara de linguiça tipo calabresa defumada
- Empanar
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha panko
- 500ml de óleo para fritura

## Modo de Preparo

1. Cozinhe o arroz. (confira aqui como fazer)
2. Bata o arroz cozido na função pulsar.
3. Coloque em uma tigela para que o bolinho não quebre na hora de fritar.
4. Retire a “pele” da calabresa.
5. Corte-a em cubos.
6. Bata a carne na função pulsar do liquidificador para triturar a linguiça.
7. Coloque na tigela junto com o arroz.
8. Acrescente todos os demais ingredientes, exceto a mussarela ralada.
9. Misture.
10. Pegue um pouco da massa com a ajuda de uma colher de sopa.
11. Aperte com as mãos, fazendo uma bolinha.
12. Faça um buraco na massa com um dedo.
13. Recheie com 1 colher de chá de mussarela ralada.
14. Feche o bolinho.
15. Aperte a lateral da massa para ficar no formato de croquete.
16. Tempere as farinhas do empanamento e o ovo com sal a gosto.
17. Empane passando os bolinhos, primeiro, na farinha de trigo, seguido pelo ovo e, por último, na farinha panko.
18. Frite em óleo a 180°C até dourar.

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**Receita original:** Bolinho de arroz com calabresa e queijo

**URL:** https://www.receitasqueadoro.com.br/receita-de-bolinho-arroz-bolinho-de-arroz-com-calabresa-e-queijo__163.html