# batata frita sequinha

**Categoria:** Receita de batata frita crocante

**Autor:** receitasqueadoro.com.br

**Tempo de preparo:** 20 minutos

**Rendimento:** 30 porções

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## Ingredientes

- 5 Batatas inglesas
- Óleo suficiente pra cobrir

## Modo de Preparo

1. Lave bem as batatas e corte-as na vertical, em formato de palitos finos (pode fazer com a casca se preferir
2. Aqueça o óleo com uma temperatura entre 120ºC e 140ºC. e coloque uma quantidade de tomando cuidando para os palitos não ficarem grudados. Frite por alguns minutos e retire antes de dourar.
3. Coloque as batatas fritas dentro de um escorredor de metal, sem papel toalha (esse é o segredo)
4. Aqueça o óleo novamente e coloque outra quantidade de batata e dessa vez deixe dourar, retire e leve ao escorredor
5. Sal a gosto e aproveite

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**Receita original:** batata frita sequinha

**URL:** https://www.receitasqueadoro.com.br/receita-de-batata-frita-crocante-batata-frita-sequinha__108.html